アジの簡単サルサソース

トマト、ピーマン、レッドオニオン、にんにく、塩、ワインビネガー。
切って、しばし冷蔵庫でなじませて、簡単サルサソースです。

ワインビネガーじゃなくて、レモン汁、
そして生のチリ、もしくはタバスコを加えれば、本格的サルサよ。




お刺身用アジ、１０尾５００円。

（買うべしっ！！）

３枚に下ろして骨を退き、塩コショウ、にんにくで下味。
にんにくは焼く前に除くの。

粉まぶしてジュ～ッと、こんがり焼いて、上からサルサ。



とうもろこしごはん。
えさきさんで頂いて、とても美味しかったのです！＾＾
このレシピは伺わなかったのだけど、
多分こんな具合かな？と、バターとお醤油で味付け。

これはもぅ～、大人気！！
シンなんて、なんと３杯おかわりしました。（笑）



実家からのサツマイモなのだけど、１本、ベランダの野菜かごの中で、
ひょっこりと発芽！！　かわい～～

子らと話し合い、水栽培することにしたので、
今日のお味噌汁にはサツマイモも入っていました。(^_^;)
（根っこの養分用に残した分、以外を。）



サルサがさっぱりさわやかで、アジは旬で美味しいし、

１０尾！だなんて、ちょっとためらったけれど、
こっちも、おかわりリクエストもあって、
アジ君達もシアワセモノな、今宵でした。