鶏胸肉で、ウィンナーシュニッシェル風

皮をとって、観音開きにして、たたいて薄く延ばした胸肉。
塩胡椒で下味を。

パン粉には、パルメザンチーズとにんにくすりおろしを少々。
何かハーブが入ると香りもアップ（＾＾）

お肉を溶き卵にひたしたら、このパン粉。
そしてもう一度卵にひたしてまたパン粉。

手でぎゅっと押さえたら焼きます。
バターでも、サラダオイルでも、オリーヴ油でもどうぞお好みでね！

レモンをぎゅっと絞っていただきます！