全粒粉入り フォカッチャ

先週焼いた、全粒粉１割のフォカッチャよ。

フォカッチャの時はフランスパン用粉使います。
この日もリスドオル。
カメリアやイーグル系の粉を使うとどうも上品過ぎて、
味わいに物足りない気がするの。

きれいで心根もいいのになぜかインパクトと余韻があまりない美女、

意地悪い言い方だけどね、そんなイメージなのよね。
それはそれでいいのだけれど。(^_^;)
それがいいという人もいるのかもしれないけれど。
(ホ～ントいじわるな言い方！）





焼き上がり！






テキサスの塩、(頂き物）使ってみました。

パクパク食べてたら、
コンドルが飛んでいく、ＯＫ牧場、パリテキサス、
こういう単語が脳内に。(笑）