サツマイモで、酒粕蒸しパン

大好きな酒蒸しパンを、今日は美味しいサツマイモで！




フニャッとせずに、自立できる紙型を切らしていたので
マフィンの型にはめるやわらかいグラシン紙を使いました。
だから横に広がる事を想定して、大きめなものを６個で作ってみました。


レシピはいつもどおりなのですが、一応改めて。
（＾＾）


薄力粉　　　　　１５０ｇ
ＢＰ　　　　　　小さじ２
砂糖　　　　　　　９０ｇ
酒粕（板状）　　　９０ｇ
卵　　　　　　　　１個
水　　　　　　　１００ｃｃ

シロップ漬のサツマイモ　　２５０ｇ(好きな量）
　
※サツマイモはね、
焼き芋を焼く時に、多めにこしらえておいて、
冷めてからさいの目に切ってシロップに漬けておいたの。


（作り方）
小麦粉とＢＰはふるっておきます。
お芋以外の全ての材料をフープロで攪拌して生地をカップに詰めて、
蒸気のたった蒸し器で１５分。
完成！





甘いお豆なども、よく混ぜてます。
（＾＾）
こんな風に固いアルミか紙の型がある時はね、
上方向にふくらむからこのレシピで８個にしています。
☆　この日　☆は白花豆でした。（＾＾）




美味しいわ～♪
酒蒸しパン、大好きよ。



大きく作った時の画像。記事はこちら（＾＾）