ガトージャポネ

プルーンの入ったガトーブルトンをもじったの。

梅酒の梅を引きあげて、ジャムにしたものをプルーンに変えて
作りました。

青梅のさわやかさも、
サクサクほろほろのバター生地にとっても合いました。