南瓜のプリン かぼちゃのプリン

こんな風に蕎麦猪口で作ると、
おもてなしのデザートもなんだか風流（＾＾）


濃厚なまったりタイプです。
最初から最後までカボチャの存在感、ひしひし。

レシピ(蕎麦猪口　７個分)

カボチャ蒸して裏ごしして正味　　３００ｇ
卵　２個
卵黄４個分
牛乳３３０ｃｃ
生クリーム１００ｃｃ
きび糖　８０ｇ
ラム酒　大１

（カラメルソース）
グラニュー糖　１００ｇ
水　　　　　　　少々

１６０度のオーブンで、じっくり蒸焼にします。