ジャージャー肉味噌かけ冷奴

ジャージャー肉味噌のせ冷奴の今宵でした。
奥はね、夢殿よ。
つつましく、至福の一杯。（＾＾）




今日のお昼に１０割蕎麦を茹でて食べたの。
お鍋の底の方の、濃厚で美味しい蕎麦湯が残り、
もったいないので夕飯の時に蕎麦つゆで割って
お椀物とさせていただきました。






えりさんからの梅で作った、梅サワーシロップ完成してます。(手前）
レシピはミツカンサイトを参照にしました。
これね、もぅ～、大ヒット、メガヒット！！
美味しい～！お水で割っても、炭酸で割っても！
毎朝飲んでシャキッとしているわ。
実も美味しくて、そのまま食べてます。

真ん中は梅醤油、奥はキビ糖で仕込んでみた梅酒。
実家の庭の梅は種が大きいの～(^_^;)






ものすごい久しぶりに酵母もおこしてみることにしました。
梅の甘い香りがムンムンして、ただ今シュワシュワッと醗酵中。
梅酵母を使うのは初めて。
そのうちに天然酵母パンに仕上げたいと思います。