トマトの冷汁など

週末から降り続いていた雨も午後には上がり、
久々にお日様が出ました。

さっぱりで、爽やかで、
そして栄養たっぷりの簡単バージョンの冷汁の今宵でしたわ。



食べたいものは、体の欲してるものよね。





今日は本物の冷汁みたいに干物を焼いたり味噌を焦がしたりも
してないの。

ほんだしとお味噌でベース。
崩し豆腐、きゅうり、生姜、大葉、トマトの具。
そしてたっぷりのゴマよ。
トマトと大葉は、頂く直前に合わせます。

とにかくとにかく、冷蔵庫で冷たく冷たく冷た～～く
冷やしておくのがポイント。



（食べたいもの⇔体が求めてるもの）

ゴマに生姜にトマトに豆腐、お味噌に大葉。
ものの見事にアンチエイジングではないですかっ！！
(^_^;)

あとはね、
鮭を焼いて、南瓜をそぼろ煮にして、そして炊き立てのご飯。　　　　　　　　　





そしてこちらは今日のおやつです。
おいしい梅寒でした。




今日、あやこさんから美味しい梅のコンフィチュールを
頂いたの♪　　お母様直伝とのこと！
とろけるようにやわらかで、甘酸っぱくて、
そしてなによりもよい香り！！

ちょうど豆寒を作るつもりで寒天をスタンバイさせてた
我が家の冷蔵庫よ。
さっそくトロリとたっぷりからめて頂きました。

あやこさん、本当にどうもありがとうね！
明日の朝、ヨーグルトにかけるのも楽しみ！



そしてね、こちらは昨日のおやつ。


千葉の鈴木さんの畑の、
甘い甘いとうもろこし｢未来」、今年の第一弾！

甘くておいしかったです～！（＾＾）
毎年ありがとうございます！ご馳走様でした！！

　　　






明日から７月。

今日で一年のちょうど半分が過ぎましたね。
もうしばらくは梅雨空が続くと思うけれど、
食卓も、夏に近づいております。