海老蒸し餃子

浮き粉２００、片栗粉６、熱湯３００。こねて、丸めて、ちょっと、アッチッチ作業。手のひら真っ赤です。

１個はこんな感じ。
皮破損の失敗作、もちろんありっ。
クッキングペーパーを敷いた蒸し器で６分位蒸します。

第一陣を食べてる間に第二陣が蒸されておりました。