翡翠水餃子

あっさりヘルシーな、翡翠水餃子よ。
新生姜のさわやかな風味がとってもおいしいです。

材料は、

（５０個分）

餃子の皮　　　　５０枚
ささみ　　　　５００ｇ
ニラ　　　　　　　１束　
新生姜　　　　ゴルフボール１個半位

塩胡椒適量、日本酒大さじ２　醤油大さじ１　水大さじ２　ごま油小さじ２


※　新生姜は半分を粗みじん切り。残りはすりおろし。

　　普通の古生姜でも作れるけれど、風味は異なります。
　　その場合は、ゴルフボール大より少なめにして、
　　全部すりおろしてね。



にぎやかに、にぎやかに、共同作業中。
（→意味深）(ーー;)


ささみ、ニラ、新生姜の半分、調味料、全部フープロにかけて
あっという間に出来上がった翡翠色のあん。
粗みじん切りにした分の新生姜もあわせて完成です。

包みます。





茹であがり！

酢醤油、芥子などで、熱々を！！





ささみなので、翡翠色がきれいに映えます。


高たんぱく低脂肪のささみでお肌の張りをサポートし、
ニラと生姜で体を温める、

と、能書きなぞをつけてみたお昼ご飯でした。