豚ロースのあんかけじゃない酢豚

脂身のないロースを、お酒と醤油と生姜汁で下味。
片栗粉まぶしてこんがり焼いて、
余計な油をふき取って、

ケチャップ、酢、砂糖、醤油、ガラスープを煮立てて絡めました。
あんかけにはしてないの。
中華風お肉の甘酢味という感じのご飯でした。