Ｂａmｂｏｏ Ｓｈｏｏｔ！ その２ ＆ 牛肉とハナッコリーもどきの韓国風サラダ コールスローなども

竹の子パート２は、竹の子ご飯にしました。（＾＾）

右端のちらリズムはね、母が作った間引いたメロンの浅漬け。
メロン作ってる農家さんから毎年頂いてます。
メロンといってもちびっ子だから、当たり前だけど、
ほとんど瓜。でもでもこの時期の漬物よ。美味しいです。


そして、



ハナッコリーという野菜は本当にあるのだけれど、
それとはちょっと違ってね、
ブロッコリーが元気に縦方向にニョキニョキ育って、
もうすぐ花が咲きそうみたいなのだけど、
でもやわらかくって美味しい部分。
普通は作ってる人の周りだけで消費されてるブロッコリーなの。

茹でて、牛肉も茹でて、あわせてから、韓国風のタレをかけました。

タレの材料（レシピ適当）


コチュジャン、醤油、砂糖、ごま油、半摺りのゴマ、にんにく生姜すりおろし、酢、レモン汁　


焼肉屋さんで出てくる、チョレギサラダのタレみたいな味です。


そしてこの日はなんだかメニューが偏ってましたね。(^_^;)
コールスローもリクエストがあって作ってました。




春キャベツ、りんご、新玉ねぎ、コーン　（在庫）

味付けは、私の場合、かなりヘルシーにしてます。

ベースは、

クオータータイプのマヨネーズ　：　ヨーグルト　＝　だいたい　４：１
　
ここに、粒マスタード、黒胡椒、レモン汁、酢、塩、そしてお砂糖（蜂蜜）も少々必須。



野菜がいっぱいの日なのでした。