山椒味噌の焼きおにぎり

四季のある国に生まれた幸せ。




レシピは適当なのだけど、

酒とみりんをレンジでチンして、簡単に煮切ります。
あたった山椒と、味噌、お砂糖と、どんどん混ぜるだけ。

香りは作り立てが一番だから、作りおきはせず、
私は味噌大さじ２くらいの使いきり量で、その都度作ります。
甘さとかお味噌の種類とか、食べ慣れてる加減が人それぞれあると
思うから、味見をしながら適当にどうぞ。（＾＾）
ちなみに味噌大さじ２だったら、煮切った酒とみりんの合計は
大さじ１もなりません。だからレンジでチンなのよ。(^_^;)

山椒は苦手な方も多いかな？
山椒の代わりにゴマをあたって作る焼味噌おにぎりも、美味しいです。





我が家のベランダの、山椒君。
そう、『君』なの。男の子なので、実はならないのです。


☆☆☆

初夏に向かって、ベランダの植物もぐんぐん。

　

観賞用のオレガノのお花。
向こうは羽衣ジャスミン。エキゾチックな香り。
多肉植物もニョッキリ、上に向かい始めました。


ベランダの一角の坪庭シェードガーデンだけど、ブドウもクレマチスも
モッコウバラもけなげにすくすく育ってます。
冬のお部屋の中で狂い咲きしちゃったレモンも今、実が一個なってます。
（＾＾）