よもぎのパン

ハイジの白パンのようなよもぎ味のパンを作りました。
ふんわりやわらかな、ほの甘いよもぎ味。

アルムの山のハイジの家の周りには
よもぎはさすがにはえてはいないよね～。（＾＾）

このままでも充分甘みのある美味しい生地だけど
きな粉と粉糖をまぶしてみたら
ジャパニーズテイスト度が、アップ。
とっても美味しかったわ。


簡単レシピと工程　　（8個分）


イーグル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３００ｇ
混ぜるだけの乾燥ヨモギ（富沢商店）　　　　　　　　　１５ｇ
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５ｇ
蜂蜜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４０ｇ
スキムミルク　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１２ｇ
水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１９０ｃｃ
ドライイースト　　　　　　　　　　　　　　　　　　４．５ｇ
バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５g



焼成は焦げ目を付けないように
我が家のガスオーブンでは１６０度で１４分位。
電気オーブンの場合はもう少し焼き足して下さいね。　




春の香り。