紅茶のとろとろプリン

とろとろプリン、第７弾は紅茶味。
美味し♪

（レシピ）


牛乳　　　　　　　　　　　６００＋２００ｇ　
ティーパック　　　　　　　　　　　　　５袋
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
コーンスターチ　　　　　　　　　　　２０ｇ
ゼラチン　　　　　　　　　　　　　　１０ｇ
（水にふやかしておく。）


※　ティーパックは、お好みのものでどうぞ。
　　私はセイロン４パックにアールグレイ１パックにしました。　

作り方

①　　牛乳６００グラムとティーパックを火にかけて
　　　煮出す。砂糖も加える。

②　　コーンスターチに残りの牛乳２００ｇを少しづつ注いで
　　　よく混ぜておく。

③　　ティーパックを取り除く。②を注いで、静かに鍋肌に
　　　ゴムベラを動かしながらとろみがつくまで、中弱火にかける。

④　　フツフツする気配がしたらすぐに　火から下ろし、
　　　ふやかしておいたゼラチンを溶かし込みよく混ぜる。

⑤　　紅茶味は牛乳を沸かしているため、膜が張ってしまいます。
　　　器に注ぐ時は、茶漉しで漉しながら注いでくださいね。

⑥　　急いで粗熱をとり、冷蔵庫で６時間冷やして出来上がり。



　



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とろとろプリン、どこまで増えていくかなー

ココナツ、バナナ、杏仁、桃缶、コンデンスミルキー、カスタード、
キャラメル、いちご　etcetc．．．　
素材はいっぱい。

とろとろプリン記事だけ独立専用ブログにでもしちゃおうかな。
そろそろリンク貼るのが面倒になってきたわ。(^_^;)