もちきびともち米の蒸し団子

お水にひたしておいたもちきび、そしてもち米。

干し海老、たけのこ、椎茸、豚肉、生姜、酒、塩胡椒、ごま油
そして五香粉。
よく練って丸めたら、ころころもちきびともち米をまぶして、
蒸篭で蒸します。

秋の十五夜の頃、春なら朧月夜の頃。

もちきびの優しい黄色がお月様みたいで
かわいい。

もちきびは鉄分やミネラルたんぱく質を多く含んで、
とても体に良いのよ。