スタミナお肉＆野菜炒め

時々ムショーに食べたくなるスタミナ炒めの今宵。

下にたっぷり敷いたセンキャベツに美味しいタレが染み込んでいて、
これがまたおいしいの～。
すごいボリュームなのだけど、でも野菜のボリュームのせいなのよ。
（と言い訳がましいセリフ）

お肉の下味は、お肉６００ｇに対して、

にんにく２片　　　　　すりおろし
生姜ゴルフボール大　　すりおろし

コチュジャン　　　大さじ１
テンメンジャン　　大さじ１
醤油　　　　　　　大さじ３弱
酒　　　　　　　　大さじ２　　
みりん　　　　　　大さじ２
砂糖　　　　　　　大さじ１
ごま油　　　　　　大さじ１
胡椒　　　　　　　　少々

目分量だけど、多分この位をモミモミしておきました。
焼肉のタレを味をイメージしつつ、テキトーに混ぜていったの。

野菜は玉ねぎ大２個、人参１本、ピーマン５個。
これで我が家５人分＋αです。

野菜をまず炒めて一度フライパンからのけて、
次にお肉を炒め、最後に野菜と合流させて絡めてます。


場外に糠漬けなぞもありましたが、一汁一菜なのでした。