ナス、セロリ、トマト、牛ひき肉の中華風あんかけご飯

木曜日はバレーの日。

つまり、
お手軽ご飯メニューということよ。＾＾

（もうすぐ大会なの～）




中華鍋で、生姜にんにくすりおろしで香りを出しひき肉を炒めます。
（細かくほごさないの。、ある程度ごろごろっとしたまま）

セロリ、ナス、トマト、たまねぎをざく切りにして加え、

湯、酒、砂糖、しょうゆ、オイスターソースでしばしグツグツ。

野菜がやわらかくなったら味を見て、塩胡椒etcで調整。

ごま油をまわしかけ、水溶き片栗粉でまとめます。

盛り付けたご飯にかけて、出来上がり！　＾＾


奥は、春雨ときゅうりの酢の物です。