南瓜とクリームチーズのスパイシーサラダ （我が家のおなじみの定番）

シンプルでこの上ない美味しさの、カボチャとクリームチーズのサラダ。





とにかくとにかく、大好きな味。（＾＾）
今までも何度となくアップしているのだけれど、
久々に作って、
やっぱりこの味に好きだなぁとうれしくなりました。



（レシピ）


ポクポク系カボチャ　　　　　４分の１個

クリームチーズ　　　　　　　１００ｇ
挽きたて黒胡椒　　　　　　　小さじ１
にんにくすりおろし　　　　　ひとつまみ
塩　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ


（作り方）

１、　カボチャは蒸す。

２、　室温で柔らかいクリームチーズとその他全部をよく練る。

３、　カボチャが冷めたら、画像のようにクリームチーズを
　　　ポンポンと配置して、ざっくりあわせて出来上がり。
　　　間違っても合わせ過ぎず、マーブル状よりもラフにするのが
　　　ポイントです。


１３年間、私にとってカボチャサラダと言ったらこれなの。
クリームチーズを１箱、全部使い切らないお菓子などを作った時に、
ついでと称してよく作ります。


これは去年にもアップしてる画像だけど、
こんな風よ。







☆☆☆

「封を切ってあるのに、使い道がまだ未定」というクリームチーズが
冷蔵庫にあるという状態がすごくストレスなのです。
早く使わないと！！と、あせってしまうのだけど、
なぜなのかしら。(^_^;)