シナモンロール

黒糖でシナモンシュガーを作ると、うずまきがグッと映えます。（＾＾）




レシピ　（１斤）


春よ恋　　　　　　　　　３００ｇ
牛乳　　　　　　　　　　２２２ｇ
塩　　　　　　　　　　　　　４ｇ
砂糖　　　　　　　　　　　２１ｇ
サフ　　　　　　　　　　　　４ｇ弱
バター　　　　　　　　　　２１ｇ


黒糖、シナモン　　　　　　各適量
　　　　　　　　　　　黒砂糖は２５ｇ位でした。シナモンはどうぞお好みの量で！



夕方に生地をこねて、そのまま野菜室で一晩ゆっくりと冷蔵発酵。
水分が多い生地は冷蔵発酵だととても扱いやすくなります。





朝になったら成型。

黒糖は、粒粒があってもノープロブレム。
そして、
食パンは高確率ではじっこ当番になる自分の為に、端までいっぱい。


だから、




こういうパンを焼く時は、ベーキングシートを使います。

こうなると、
このはじっこ２人も人気者になるのよね。（＾＾）



ふわふわでよい香りの、美味しいパンです。