ケイク サレ マドレーヌ型で２種

少し前より静かなブームだったcake sale を、小さい貝の形に、かわいく作ってみました。（＾＾）

具を２種類用意しました。


ローズマリー＆じゃがいも＆チーズ＆黒胡椒

バジルペースト＆胡桃＆チーズ

各９個、合計１８個分よ。






レシピ

生地

小麦粉　　　　　１５０ｇ
ＢＰ　　　　　　小さじ２弱
卵（Ｍ）　　　　　　２個（１００ｇ）
牛乳　　　　　　　６０ｃｃ
有塩バター　　　　５０ｇ
砂糖　　　　　　　１０ｇ


具

（Ａ）

じゃがいも　　　　　　６０ｇ（５ミリ角に切る）
プロセスチーズ　　　　５０ｇ（５ミリ角に切る）
ローズマリー（生）　　小さじ１（刻む）
黒胡椒　　　　　　　　適量


（Ｂ）

プロセスチーズ　　　　５０ｇ（５ミリ角に刻む）
胡桃　　　　　　　　　２０ｇ（刻む）
バジルペースト　　　　大さじ２



（作りかた）


粉類はふるう。
牛乳とバターをレンジで温めバターを溶かしておく。
オーブンは１８０度
具は刻む。

１　　牛乳、バター、卵、砂糖をよく混ぜる。

２　　粉に１をくわえて、泡だて器でゆっくり混ぜる。

３　　均一になったら生地を２つに分ける。

４　　Ａの具を混ぜる。

５　　油を塗って粉をはたいて準備した型に、生地を流し込む。

６　　　１８０度で１６分くらい焼いて出来上がり。

Ｂの具の場合は、最初にチーズと胡桃を合わせ、そこにバジルペーストを
少しづつ落としていって、ざっくり混ぜて、マーブルにします。
あとは一緒よ。　　　

２種類作ったので、上記生地量で、この具の量です。
１種類作成なら、生地量を半分にするか、具を２倍にして下さいね。
ケーキサレは、具はお好みでなんでもＯＫ！
何でも好きなものを混ぜてくださいね。

すごく美味ししくて、とても気に入ったので、
今度はね、

フライドオニオン＆ベーコン＆チーズ＆黒胡椒

とか、

りんご＆ゴルゴンゾーラ＆胡桃

とか、

枝豆＆クリームチーズ＆かぼちゃ

とか、

妄想しております。





こちらがローズマリーで、




こちらがバジル。


ふんわりして、とても美味しいの。
チーズが入る生地には、塩を加えなくても大丈夫です。