あるものでスパゲッティ＆たけのこのシーザースサラダ風

具はね、トマト缶、にんにく、ベーコン、新玉ねぎ、菜の花、ツナ！
（つまり、あるもので適当に全部）

そして、




竹の子をシーザースサラダ風味。
いつぞやは、春キャベツと竹の子でおんなじものを作っています。

コンソメで軽く煮た竹の子を、

マヨネーズ、にんにく、粉チーズ、黒胡椒、レモン汁、酢、アンチョビペースト、ヨーグルトなどで作ったドレッシングで和えてます。

今回はマヨもクォータータイプを使い、ヨーグルトで伸ばしたり、
ヘルシー化させたのだけど、

市販のドレッシング使ってもいいし、
きちんと卵黄から正統派に作ってもいいし、
さらにカリカリのクルトン散らしたりしても美味しい。

この日は寒さの影響で、キャベツが高くてびっくり。
１個５００円（！）

もう少しまともな値段に落ち着くまで待とう、と
この日は買わなかったけれど、
甘い春キャベツと一緒だともっと美味しいです。
秋にはごぼうでも、美味しいサラダよ。（＾＾）