棒々鶏 ＠ 黒

久々に棒々鶏が食べたくなって、

ねぎの青い部分と生姜スライスいっぱい、そしてたっぷりの日本酒で
簡単にフライパン酒蒸しにしたあと、
冷蔵庫で冷たく冷やしておきました。







ところがっ！！








タレを作ろうと思ったら、そこにあったのはあると思ってた白練りゴマではなく、黒練りゴマだった。。。


まぁ世の中に黒ゴマ坦々麺も存在することだし、
えぇい、仕方ない。まぁいいかっ！、とそのままごはん作り続行。
ラー油は省いたけれど、調味料はいつもと一緒。




そして、
お肉を蒸した時のおいしい出汁をのばして、スープを作りました。



美味しかった！

鶏肉＆ゴマで、コラーゲンとビタミンＥたっぷり摂取。
髪の毛もお肌もツヤツヤしそう。

でも黒ゴマの中で、ねぎと生姜のみじん切りの白は、
やっぱりビジュアル的にちょっとイケてなかったわ。


子ども達、開口一番

「ママ～、これイカ墨のソース？」


(^_^;)


次回からは、きちんと白で作ろうと思います。