韓国風、じゃがいも鶏肉煮。

コチュジャンとにんにくを利かせた煮込みです。＾＾





じゃがいもはゴシゴシよく洗って、皮ごと！
皮をむくのとむかないのとでは、味わいが全然違います。


最初ににんにくと手羽元を焼きつけ、
コチュジャンを絡め、
じゃがいもをひと混ぜしたら、
醤油、酒、砂糖、ヒタヒタまでの水を加え煮込みます。
仕上げにごま油で香りを出して完成。

鍋任せ、ほったらかしのおかずは、夕方の忙しい時に、助かります。＾＾