抹茶のシフォンケーキ ＧＲＥＥＮ ＴＥＡ ！

新緑の季節なので、何か緑のものを、と。＾＾



抹茶のシフォンよ。




バイオレット　　　　　　９０ｇ
ＢＰ　　　　　　　　　　大さじ半分
上白糖　　　　　　　　　９０ｇ
卵黄　　　　　　　　　　　５個
卵白　　　　　　　　　　　５個
サラダ油　　　　　　　　６０㏄
牛乳　　　　　　　　　　８０cc
抹茶(辻利　お手前用）　　９ｇ


（１８ｃｍ型）　　１８０度３０分

普通のシフォンの作り方なのだけど、
卵黄ももったりするほどあわ立てて作っています。





抹茶って、日本の人以外にとっては、どんな風に感じる味なのかしら。
世界的に流行していても、エキゾチックテイストの部類なのかな？って思いながら食べました。
自分にとっては馴染み深い、ニッポンの伝統の味なのだけどね。

美味しかったです。＾＾