ここ数日のご飯など。

これは昨日。

アスパラガスの豚肉巻、いきなりパン粉焼き。



軽くゆでたアスパラに塩胡椒した豚肉を巻いて、パン粉をまぶして揚げ焼きしました。

穂先の方はそのままで、
根っこの方にはさらに粒マスタードをすりすりしてからパン粉まぶしてます。

いつもは小麦粉→卵→パン粉、なのだけど、
今日買ってきたロース薄切りは思いがけず脂身が多かったので
（ありがちなのだけど、内側に折り込まれていて見えなかった。）
脂が外側にくるように巻いて、ダイレクトパン粉焼き。

食パン粉砕の生パン粉なので、ただぎゅっと握るだけで
パン粉をまとってくれます。


そして、これは一昨日。



山陰沖産、４０センチ位あるヒラメの干物。
三越閉店セールで、これが３尾５００円という信じられない値段で
売っていたの！迷わず買いました。
４人で２匹ね。（＾＾）
あとは私の大好きな小松菜とお揚げの煮物。
カブとハムのマリネ。

そして一昨日。

この日は前日からどうしてもカレーが食べたかったの。
おしゃれカレー、カッコイイカレー、本格的カレーとかではない、
昔ながらの、あのバーモンドカレーの甘口がっ！



でも水分はペットボトルのトマトジュース１本！（トマト缶より手間要らずでなおかつお得）

カレーをトマトジュースで作るって、え゛～～～～～～っ、と
思う方、いらっしゃるかもしれませんが、
一度だまされたと思って作ってみてほしいですっ！！

深みの増した、誰もがバーモンドカレーだとは思わない、
別物のカレーが出来上がります。（証人多数）→きっぱり


でもでも。

カレーって、本当に懐深いなぁと思ったわ。

実はジャガイモ買い忘れたことに途中で気づいて、(^_^;)
仕方ないから在庫のサトイモをさいの目にして入れたのだけど、
（大きくきったら食感でバレそうだったから、小さめ）
だ～れも、気づきませんでした。（＾＾）

美味しいし、まったくカレーライスサマサマです。


そしてその前の日。



週末はあまり働かない私です。
みんな大好き親子丼の土曜日でした～



カブの、昆布だし＋練り梅でもみもみあっさり漬と一緒に。