コーヒー寒のとろとろミルクソースがけ

マンゴーバージョンもある、あのＣＭ見かけるたびに、
気持ちはコーヒーゼリー、コーヒー寒にいざなわれておりました。
（＾＾）　今日は寒天で作りました。
ミルクのソースは、牛乳とコンデンスミルクをコーンスターチでとろみをつけたものよ。生クリームを使わない、とってもミルキーなソースです。




スプーンをぐっと入れて、
奥の方からソースごとまとわせて、



コーヒー寒は小さく切った方がソースをよくまといます。




これはね、泡だて器でクラッシュしたもの。



同じようにスプーンをぐっと入れてかき混ぜると、




ほら、あのＣＭを思い出すでしょう？（＾ｍ＾）


レシピ　　（４カップ分）

（コーヒー寒）

水　　　　　　　　　　　　　　　６００ｃｃ
インスタントコーヒーの粉　　　　　　６ｇ
粉末寒天　　　　　　　　　　　　　　５ｇ


（ミルクソース）

牛乳　　　　　　　　　　　　　　２５０ｃｃ
コンデンスミルク　　　　　　　　　５０ｇ
バニラ　　　　　　　　　　　　　　数滴
コーンスターチ　　　　　　　　　　１０ｇ


（作り方）すごく簡単。　

１、　コーヒー寒は、材料を全て鍋に入れて、ヘラでかき混ぜながら沸騰させる。（あまり煮立てなくても大丈夫）　　　　　　　

２、　型に流し込んで冷やし固める。小さく切る。

３、　ミルクソースの材料を全て鍋に入れ、ヘラでかき混ぜながら
弱火でとろみがつくまで煮る。

４、　ジップロックなどに移し、冷たく冷やす。


５、　盛り付けて出来上がり。


コーヒーのほろ苦さとミルクソースのコラボなおやつです。

ソースは甘さが控えめなので、
お味見をされて、好みでお砂糖を足したりもして下さいね。
バニラの代わりに洋酒で風味付けすると、オトナ度アップね。（＾＾）

そうそう、
コーンスターチの代わりに片栗粉は多分ＮＧだと思います。
片栗粉はその性質上、多分粘度が消えてしまうから。
試してないからわからないのですが。