野菜の滋味。

実家の近くの農家直売所で、またまたダンボールいっぱいの野菜を
買って帰ってきました。

ニューフェイスの野菜などもたくさん並んでいて、
作ってる方々もこの直売スタイルを楽しんで、
いろいろ研究もされてるのがよくわかるわ。




大きな黄色いカリフラワーも見つけました。
１３０円という値札にもうれしい気持ち！

確か近所のスーパーでは、クリーム色の普通のカリフラワー、
２９８円はしたはずだもん。


今回は、お土産のダンボールの中から、
海老芋、カリフラワー、カブ、蓮根、玉ねぎ、人参を選んで、
スープを作りました。




ざく切り野菜、水、ローリエ、塩、ベーコン。

蓋をしてコトコト煮るだけ。



シーズナブルなエンヤのＣＤを聞きながらのんびり傍らで読書。

煮込み料理って、お部屋がシアワセに加湿される気がします。
最高の加湿器だと思うわ。




１時間後。（＾＾）





今回の大発見は、海老芋の美味しさでした。
私は関東だから、京野菜の海老芋って、自宅の台所では
あまりなじみがない野菜です。
日本料理屋さんで上品に炊いたものを食べたことがある位だったけれど、
こんな大雑把な料理に使ってもステキだなんて、びっくり。

正月に帰省したら、またゲットしてくるわ。



追記

翌日以降の、野菜たちが煮崩れたスープもとっても美味しかった！