ヘーゼルナッツとチョコレートのケーキ

生地は１つ、でもマーブルな、とっても美味しいケーキよ！




ヘーゼルナッツとチョコレートって、ホントにホントにすばらしい相性だわって、
しみじみ感じるケーキです。

生地作りは１種類なので、とても簡単！
どうぞお試し下さいね。


レシピ　（１５センチ　丸型）

ヘーゼルナッツパウダー　　　　１００ｇ
小麦粉　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
ＢＰ　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　１２０ｇ
有塩バター　　　　　　　　　　　　１２０ｇ
卵（Ｍ）　　　　　　　　　　　　　　　２個
卵黄　　　　　　　　　　　　　　　　１個分

チョコレート　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
グランマニエ　　　　　　　　　　　小さじ２


（作り方）


前準備

ヘーゼルナッツパウダーは、１６０度で３分間空焼きする。
オーブンは１７０度に余熱。
バターは室温に戻す。
小麦粉とＢＰはよくふるう。
卵と卵黄は室温でよく溶いておく。
型に紙を敷く。
チョコレートはこまかく刻み、少し大きめなボールで湯煎で溶かしておく。


１、　バターと砂糖を、白っぽくフワッとするまでよく泡立てる。

２、　分離に気をつけて、卵を少しづつ数回に分けて混ぜながら
　　　その都度泡立て続ける。

３、ヘーゼルナッツパウダーを混ぜる。

４、さらに小麦粉＆ＢＰをさっくりと混ぜる。
　　これで生地は完成。

５、湯煎で溶かしたチョコに、グランマニエを混ぜる。

６、４の生地の３分の１量を取り分けて、５のチョコレートと混ぜる。
　　
６、型にまず、プレーンな３分の２の生地を中央部を少々凹ませて流します。
次にチョコの生地を流し込みます。


こんな感じよ。箸で掻きまわしたりはしないの。
チョコの生地の方が重いから、焼いている間に勝手に中でうねります。
くっきり二層の方が、味のコントラストがよくわかって美味しいの。

７、１７０度のオーブンで約５０分、焼いて出来上がり。
　　焼き時間はオーブンの癖で調整して下さいね。
　　概してナッツのケーキはしっかり焼いた方が美味しいです。（＾＾）



焼き上がり♪