お菓子を焼く、パンを焼く、シアワセなひととき。
日々のごはん、そしておもてなし
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(レシピ) 底の直径5cmのアルミカップ8個分
小麦粉 １５０ｇ
酒粕（真澄板粕） ９０ｇ
砂糖 ９０g
卵 １個
水 １００cc
ＢＰ 小さじ２
白豆 ４０粒
フードプロセッサーに水、卵、酒粕、砂糖を入れてよく撹拌。
そこに予め合わせてふるっておいた小麦粉とＢＰも入れて再びよく撹拌。
アルミカップに2粒白豆を散らし、絞り出し袋で生地を８等分して絞る。
白豆を上に3粒埋めて、蒸気の立った蒸し器で15分位蒸す。
とっても簡単！！
こういう酒粕の、素朴な風味の和菓子とっても好き！
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