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お菓子を焼く、パンを焼く、シアワセなひととき。  日々のごはん、そしておもてなし
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こんな風に蕎麦猪口で作ると、
おもてなしのデザートもなんだか風流(^^)


濃厚なまったりタイプです。
最初から最後までカボチャの存在感、ひしひし。

レシピ(蕎麦猪口 7個分)

カボチャ蒸して裏ごしして正味  300g
卵 2個
卵黄4個分
牛乳330cc
生クリーム100cc
きび糖 80g
ラム酒 大1

(カラメルソース)
グラニュー糖 100g
水       少々

160度のオーブンで、じっくり蒸焼にします。

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