ケイク サレ ステップアップ その１

こないだからいろいろ考え中の、
新じゃがとローズマリーのケイクサレ。

こんな感じで、かなり満足な仕上がりになりました。


新じゃが、ローズマリー、
ドライトマトと、厚切りベーコン、ペカンナッツ。


うまいっす！

戻さないでそのままのドライトマトが、おにぎりの真ん中の梅干のように、すごくいい感じ。
その塩味の利いた、濃いトマトが。




２１センチのパウンド型(９００ｃｃ容量）

薄力粉　　　　　　　　　１５０ｇ
ＢＰ　　　　　　　　　　小さじ２
卵　　　　　　　　　　　２個（１２０ｇ）
牛乳　　　　　　　　　　６０ｃｃ
オリーブ油　　　　　　　５０㏄
パルメザンチーズ　　　　５０ｇ
塩　　　　　　　　　　　小さじ１　
ローズマリーの葉　　　　大さじ２
フライドオニオン　　　　１５ｇ
胡椒　　　　　　　　　　小さじ１

ジャガイモ　　　　　　　５００ｇ(薄切りにして軽く塩胡椒で炒めておく）　
ドライトマト　　　　　　　２５ｇ
ペカンナッツ　　　　　　　２０粒
厚切りベーコン　　　　　　３枚
ローズマリー　　　　　　　３枝


（作り方）

生地を作ります。

１、　ボールに粉以外の材料を入れて泡だて器で混ぜます。

２、　ふるった小麦粉とＢＰを加えへらでさっくりと混ぜます。

３、　ジャガイモとペカンナッツを混ぜます。

４、　型に流し込みます。
　　　ベーコンとドライトマトは、途中、適当な場所に一列に並べ、
　　　あとは普通に生地をすべて入れます。　　　
　　　飾りのジャガイモとローズマリーを乗せ、
　　　１８０度で４５分。完成！