見ただけでシアワセになるような、そんなケーキへの日々

オンシーズンではなくて、そのもうちょっと先の頃。



ん～～～、


暑い夏が過ぎて、
残暑は残っていても、
夜風はひんやりとし始める頃。

そんな季節に自分が逢ってみたいな、なんて思うケーキを
考えてます。


オレンジのコンフィ　＆　小さな洋梨のコンフィ

アーモンドの香ばしい生地にアールグレイの香り。

アプリコットのナパージュと、

ピスタチオかな、ペカンナッツかな、

だなんて。


あれこれ欲張り心に翻弄され、まだまだたどり着けません。（笑）
完成はもう少し先ですわ。