ささみのフライ サルサソース

ささみを縦に割って、塩胡椒で下味。

オーソドックスな、　小麦粉→卵→パン粉、でフライでも。
少々簡略化して、　　卵液をもみこむ→パン粉、で揚げ焼きしても。



そこにサルサソースを添えました。

サルサって、ソースの事なのよね。
ソースソース。よく考えるとヘンよね。（＾＾）



レシピ＠辛くないお手軽サルサソース

トマト３個　　　　　　　種を除いて粗みじん切り
玉ねぎ半分　　　　　　みじん切り
ピーマン１個　　　　　粗みじん切り　
にんにく大ひとかけ　　　すりおろし
レモン汁　　　　　　　　大さじ１
ケチャップ　　　　　　　大さじ２
胡椒　　　　　　　　　　ガリガリいっぱい
チリパウダー　　　　　適量（タバスコがなかったから代用）
塩　　　　　　　　　　　　味見しつつ適量

冷蔵庫でしばらくなじませます。
その時間がない時は、玉ねぎを塩もみ→塩出し→絞る、でもＯＫ。