ナスのマリネ

イタリアのナス。
紫のグラデーションがステキ。
日本のナスの濃い紫もキレイ。

でもね、無防備にふれると棘が。
若く（新鮮で）、美しいものには棘があるのは万国共通ね。（＾＾）




新鮮なＥＸＶオイルと、ハーブと、塩、レモン。
Simple is best!!の証明よね。