油揚げのひき肉はさみ焼き

今日はyukarinさんが作っていらっしゃって、ものすごく惹かれてしまった、☆お揚げのひき肉はさみ焼き☆を作りました！




サクッと、こんがり焼けた香ばしいお揚げの美味しさっ！
そのすばらしい事と言ったら！

思ってた通りのお味で、子らも絶賛！
ホントにおいし～！
こ、これはリピート必須ですわっ！
yukarinさん、美味しいレシピ、いつも本当にありがとうございます！


ひき肉を、生姜やお酒、お醤油等で練り、半分に切ったお揚げに詰め、
手のひらでパンパンと押さえるようにして均等に広げて、
ノンオイルで焼いたの。お揚げから油分が出るからまったく大丈夫でした。香ばしさが一緒に焼いたしし唐にも移って一石二鳥でした。
お醤油と芥子で食べました。



あとはかぼちゃを煮たり、
朝から熱烈リクエストを受けていた、トリコの菜飯、再びの今宵でした。


最近気に入ってるカボチャの煮方。



皮を下に鍋に並べてお水少なめに、まず蒸し煮。
カボチャが柔らかくなったら、残ってる水分を捨てるの。
ちょっと味見して、そのカボチャの甘さに応じてお砂糖をパラパラ。
醤油もチラチラチラチラッとたらし、
ジュージュー甘じょっぱい香ばしい良い香りがするまで
鍋肌をゆすって出来上がり。

こんな作り方を愛し始めてオリマス♪