イナダのお刺身、中華風

ピチピチの、お刺身用イナダが一尾５００円だったので
買って来ました。

鯵も美味しそうだったのだけど、骨をのける作業を考えたら
イナダ君の方を選択。

青ネギ、セロリを薬味に、中華風のお刺身です。

ピーナツオイル、塩胡椒、醤油でサササッとあえて仕上げに胡麻。
ピーナツオイルがなかったら、ごま油でもいいし、
砕いたピーナツをさらに加えてもグーだと思います。

あっさりなイナダ君、こういう味付けよく似合います。

あとは、

小松菜の煮物、生海苔のポン酢などなどでした。