ヨーグルトでフロマージュブランチックなおやつ

レシピ


無糖ヨーグルト　　　１Ｐ（５００ｇ）
砂糖　　　　　　　　大さじ２
バニラ　　　　　　　　少々

好みのジャム、もしくはコンフィチュール　　適量　　


１、ヨーグルトに砂糖とバニラをよく混ぜる。

２、コーヒーのペーパーフィルターやさらしなどを使い、
　　３時間水気を切る。冷蔵庫で冷やす。

３、好みのコンフィチュールなのをマーブル状に混ぜ、
　　盛り付けて完成。


そのままなら、普通のフルーツヨーグルトなのだけど、
バニラの風味を加えて水気を切ると雰囲気がガラッと変わります。
生クリームや卵白を加えて作るとクレーム　ダンジュになりますが、
このままでもさわやかでリッチな味わいが、充分美味しい。
今回は、紅玉の甘酸っぱいコンフィチュールを添えました。

好みのフルーツやジャムなどで、どうぞ。