カルダモンコーヒーキャラメルサブレ

コーヒーカルダモンキャラメルケーキに続く、こちらもスタバ的な
サブレです。有塩バターで作っています。


市販のキャラメルで作るキャラメルパウダーは、こちらのコーヒーカルダモンキャラメルケーキを参考下さいね。


レシピ

有塩バター　　　　　　　　２００ｇ
粉糖　　　　　　　　　　　１００ｇ
卵黄　　　　　　　　　　　　２０ｇ
薄力粉　　　　　　　　　　３００ｇ
カルダモンパウダー　　　　小さじ半分弱
シナモン　　　　　　　　　小さじ半分　
インスタントコーヒー　　パウダー状　大さじ１
キャラメルパウダー　　　　大さじ２

室温のバターと粉糖を良く練ります。
そこに卵黄を加え、さらに混ぜます。
ふるった粉類、コーヒー、キャラメルパウダーを混ぜたら
丸い棒状にして、ラップに包んで冷凍庫へ。
完全に硬く凍ってから取り出して、グラニュー糖をまぶし、
１センチ幅にカット。
１７０度で１８分位焼いて出来上がり。