たけのこご飯の焼きおにぎり 木の芽味噌で

カツオだしを濃く贅沢に使って、
醤油はほとんど使わずに炊き上げたたけのこご飯。

ベランダの木の芽も若葉が出てきました。

味噌、卵黄、酒、砂糖、木の芽をよくあたって、
おにぎりの表面に塗って、グリルで香ばしく焼きました。

春の味。
おいしいです。