この週末に作ったおかずなど

カブの葉っぱの炒め物



人参、お肉がちょっと入っていてごま油でいためてます。
ご飯にかけて、モリモリのおかず。



大根と手羽元、切り昆布の煮物



昆布がトロ～っとやわらかくなるまで、お鍋任せの美味しいおかず。


ジェノベーゼ



夏に作った、ストックのバジルペーストでパスタです。
ニョッキ、という名前の、雲のようなもくもくした形の、
お茶目なショートパスタ。
オリーブオイルではなく、仕上げにはバターを絡めてみました。
美味しかったわ！（＾＾）
お皿の顔色の悪いのは、テーブルトップのランプの球が切れてたせいよ。(^_^;)


マグロのアラで、佃煮



脂がのってる血合いの少ないいい部分のアラ（？）が売っていたので
またまた煮ました。今日はたくさん買ったから、日持ちもいいように、
濃い目に仕上げ。生姜もいっぱい入れてます。



そして銀杏！



大きな銀杏の実を頂いたのでフライパンで炒ったのだけど、
換気扇回したけどしばらく家中すごい匂い！（笑）
でも炒りたて美味しいの～。

にんにくつぶし器、銀杏をつぶす作業でも重宝よ。
実をつぶさないよう、絶妙なところで手をとめるのだけど、
子らがおもしろがってむいてくれました。
その場で食べたり、茶碗蒸しや炒め物などに、と思い
ストックしてあります。



と、
何度もデジカメがバッテリー切れになりながら、
だましだまし撮ったので、今日は切り張り記事です。


アルカリ電池のいいところはしばらく放っておくと
わずかながらリカバリーしてくれるところだわ。（笑）