チーズカレーエッググラタン

今夜は冷凍庫整理です！(^_^;)




今夜使ったのは昨年末に作ったキーマカレーなの。

いつもカレーの翌日の朝ご飯は、炊き立てご飯にカレーのっけて、
なんていうのが定番なのだけど、お正月のランチ需要を見込んで
我慢して、冷凍ストックしてありました。

炊き立てご飯をグラタン皿によそったら、ちょっぴり窪みを作り
そこに卵をポンと落とします。

そこにキーマカレー。そしてとろけるチーズを。

高温ではなくてね、１７０度位で約２０分焼きます。

そうすると、




こんな風に、半熟卵♪

高温で焼いてしまうとね、卵がいい具合になる前にチーズがこんがりしてしまうのよ。

卵を崩しつつ頂きました。
カレー、卵、チーズ！ゴールデントリオだと改めて思いましたわ。

（＾＾）





そうそう、追加。



朝ご飯です。（まだ夜明け前）
七草といいたいところだけれど、すずしろ（大根）だけなのよ。
そしてお餅まで（笑）
七草粥の意味合いをすっかり忘れてる、七草の朝でした。