揖保の糸 ＆ ハウス食品 コラボ企画

レシピブログ様主催の、「ハウス食品＆揖保の糸」のコラボ企画にて、
揖保の糸、手延べうどん聖、そして冷しゃぶドレッシング３種を頂きました。
ありがとうございます！（＾＾）

それにしても、今回初めて知りました！
揖保の糸シリーズに、おうどんがあったことを！！！！！！

そうめんと冷麦は、我が家の夏のお昼の定番なのだけれど、
おうどんもあったとは！！



というわけで、
まずは手始めに、ノンオイルレモンおろし醤油ドレッシング　＆　手延べうどん聖にて。




サラダ風、親子ぶっかけうどんっ！

アルデンテに茹でて、冷たいお水できりっと冷やしたおうどんの上に、
新玉ねぎときゅうりの千切り、
酒蒸しした鶏肉カレー味、
そして半熟卵をぽんと、トッピング。

そこへ、冷しゃぶノンオイルレモンおろし醤油ドレッシングをかけました。

（＾＾）

レシピ　（４～５人分）


おうどん　　　　好きな量
きゅうり　　　　１本
新玉ねぎ　　　　２分の１
鶏もも肉　　　　１枚
半熟卵　　　　　人数分
黒ゴマ　　　　　適量
酒、カレー粉　　適量

ハウス冷しゃぶドレッシング　ノンオイルレモンおろし醤油　　


※　半熟卵の作り方

新鮮な卵を常温に。（古いと殻がつるんとむけないの。）
お湯を沸騰させて、いきなりドボン！
５分ゆでたら流水につけて、それから殻をむきます。


作り方


１　半熟卵を作って冷やしておく。

２　鶏もも肉は皮を下にお皿に乗せ、酒をふりかけラップをし、３分。
　　上下返して再びラップをし、２分弱。
　　荒熱が取れたらスライスしてカレー粉をまぶし、冷蔵庫で冷やしておく。

３　きゅうりを新玉ねぎはスライスし、水にさらして水気を切り、
　　冷蔵庫で冷やしておく。

４　うどんをゆでて、流水にさらし、よく冷やす。

５　器にうどんを盛り、具材をトッピングし、ドレッシングを
　　かけていただきます！！





揖保の糸、そうめんも冷麦もおいしくて大好きだけど、おうどんも
とっても美味しいです。＾＾

スパイシーなカレー味の鶏肉がＧＪ！！
シャキシャキ野菜もＧＪ！！
とろ～り半熟卵もＧＪ！！
揖保の糸のおうどんもＧＪ！！



美味しかった！