お宝袋でおでん風に とろろご飯

Ｓさんから立派な自然薯を頂きました！（＾＾）
自然薯って私、生まれてこのかた、食べるのって２回目位かも！
だっていつもは普通のヤマイモだもの～！
と、
鼻息荒く迎えた夜ご飯なのです。




粘りが違いました！お味も違いました！
美味しすぎてご飯食べすぎちゃったのが悲しい。。。



おかずで作ったのはおなじみお宝袋をメインにしたおでん風煮物。

お宝袋というのはね、生姜、酒、醤油少々、片栗粉等で練ったひき肉に、
お宝（栗、ゆり根など旬のもの。定番はうずらの卵）等をお揚げに詰めて、
お稲荷さんのような甘辛味を薄めにして、煮るのです。
うずらの卵２個入りのスペシャルを１,２個作ってね、
大当たり～！！の楽しみがあるのもその名の由来。

今日の埋蔵品のお宝は先日の銀杏だけなのだけど、
うずらの卵じゃなくて、大きい卵も添えました。



むいた大根の皮と葉っぱを柚子と昆布とお塩で簡単浅漬け。

と、こんな今宵でした。





夕方焼きあがったの明朝のパンよ。
ライ麦とフォルサワーも配合したパン　ド　ミーです。
オレンジピールとレーズン入り。