お料理手ほどき会 復習の今宵

今日は、青山　えさき　のご主人、江崎さんのお料理の手ほどき会へ参加してきました。


お店のお引越しとお料理教室開催のお葉書を頂戴してから、数年。
当時はまだ２歳だったシンの小学校入学を待ちに待って暮らしてた
日々でした。
そして時は流れ。。。ようやくやってきた今日なのです。

☆☆☆

「オトナになったね～！わからなかったよ～！」



最後にお会いしたのは４年前。
最初にお会いしたのは１３年前。（当時まだワタクシ、２７でしたもの～）　　(^_^;)

　
オトナになったね～！　＝　いいオンナになったね～！

という意味であって、

オトナになったね～！　≠　年とったね～！


であると。
そういう意味でおっしゃったのだわ、と
思っておくことにしましょう。


でもそれを言うとオットはきっと笑うと思うので、悔しいからこれは黙っておくわっ。


☆☆☆

３品のお料理を、とても良い香りのステキなワインと一緒に頂いてきました。
どのお料理も、とても美味しかったです。
これから教えて頂くお料理は、全てお家で再現して楽しもうと思っています。


そして今日のご飯にさっそく、その１品を。



こちらはお店で頂いたお料理の画像。いわばお手本ね。
牛肉と野菜のレタス包みです。

帰り道スーパーにより、お買い物をしてきました。



野菜を切り、



春雨を揚げて、（ちゃんとお教えを守って ｍａｄｅ　ｉｎ　ｊａｐａｎ品！）




完成！

新鮮ないいレタスが見当たらなかったので、サラダ菜にしてしまいました。
（サラダ菜のおかわり、あり。）
全体量が多いのと、野菜の比率が若干違うような気がするのは
それは食いしん坊な我が家の都合です。（笑）




あとはおぼろ豆腐などなどとともに、



子ども達も絶賛の今宵でした。