新米の季節

今年の新もち米です。
秋祭りで実家に遊びに行き、ゲット。



そしてお赤飯を炊きました。
お赤飯、大好き～（＾＾）

ささげではなく、大納言で作ったの。
お豆、おおきいでしょ？

濃い色のお赤飯が好きなので、大納言はたっぷり戻し、
その濃い煮汁と、大納言の３分の１でこのお赤飯。



３分の２の大納言は、そのままお鍋であんこにしました。
今冷蔵庫でスタンバイ中よ。
週末に蕎麦がきを作って、蕎麦がきのお汁粉で食べようと思ってます。



☆☆☆





青柚子と鷹の爪。
両方ともだんな君の実家のお庭産。




今年初の柚子胡椒を作りました。
青柚子で作ったのは初めてです。

去年は黄柚子で作ったのですが、
風味が多少違いますね。
青柚子は香りが鮮烈な感じ。黄柚子の方は丸みがある感じ。

ドレッシングに、薬味にと、いろいろ活用して
今回の分が使い終わる頃にはきっと柚子は黄色く色づいて、
そしてニッポンはお鍋の季節到来かな。

そしたらまた作ります。


☆☆☆





焼きそばパンなんかも食べてます。
土曜日のお昼。(パスコの超熟ロールで）



☆☆☆






取れたての冬瓜には、なんとトゲがはえてる！

と、

初めて知った土曜日の夕方。

ちくちく！ザラザラ！　　(ーー;)

無防備に持ったら痛かった～






この冬瓜は反面教師。

夏は終わりましたが、これから試合シーズンのワタクシです。
半袖短パン姿が続きます。
若くはない短パン姿、少しでも見苦しくないように！！

それなりは仕方ないけれど、お手入れはせねば！
クリーム塗りこみ、マッサージにもさらに熱が入ってた土曜日の夜。


当の冬瓜は、タワシでごしごしピーリング。
鶏肉と昆布と一緒に、トロッと煮たらおいしかった。

お揚げとお味噌汁にもなりました。

☆☆☆

その土曜日の夜ご飯は、




キャベツレンコンメンチ。





最初はね、

メンチはキャベツメンチで、
レンコンは別の一皿、


の予定だったのだけど、


作り始めてから

「遅くなるけどやっぱりおうちでご飯を食べたい」と
出張先からだんな君のお申し出。



手元の材料は４人分。



う～～～～む。


そこでこんな風に、
レンコンをはさんだキャベツメンチになったのでした。

(笑）


あ、これも。



豆鯵の空揚げ。

黒胡椒がたーーーーーっぷり味。（＾＾）