蒸し鶏と蒸し野菜のカレー風味の香味ソース

蒸した鶏肉とナス＆オクラ(カットはマユのお手伝い）を
よ～く、冷やしておいて、こんなタレをかけて食べました。

中華の定番、油淋鶏の香味ソースを、カレー味をしたようなものを
イメージして作ったの。


セロリ　　　　　　１０センチ　　　みじん切り(葉っぱエリアでＯＫ ）
ネギ　　　　　　　１０センチ　　　みじん切り
生姜　　　　　　　ゴルフボール大　みじん切り

醤油　　　　　　　大さじ３
酢　　　　　　　　大さじ３
砂糖　　　　　　　大さじ３
ごま油　　　　　　大さじ２
カレー粉　　　　　小さじ１～
黒胡椒　　　　　　適量
鶏の蒸し汁　　　　大さじ２～　

※　　香味野菜は好みで増やして下さいね。