お菓子を焼く、パンを焼く、シアワセなひととき。
日々のごはん、そしておもてなし
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レシピ
スーパーバイオレット ６５ｇ
アーモンドパウダー ６５ｇ
卵 １個
卵黄 ２個
三温糖 １２０ｇ
ノアゼットにしたバター １２０ｇ
全卵共立ての作り方で。
１７０度から１８０度で１時間しっかり目に焼く。
☆☆☆
焦がしバターのケーキ１と比べると、
もっと濃厚にアーモンドの気配を感じる力強い味。
レシピのちょっとした差で味がこんなに変わるのね。
すこしびっくり。
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