チーズケーキ １号サマ

おいしそうなレシピに何度かウワキもしてきましたわ。
でもこのチーズケーキ、
お気に入りレシピ、殿堂入りよ。

材料が多くて配合も複雑だと、
作るのにも余計な気合が必要になっちゃう。

シンプル、さわやか、そしてリッチ。
めんどくさがりの私には最適（＾＾）


レシピ　（１８センチ丸型）

フィラデルフィアクリームチーズ　　　　　１箱（２５０g）
中沢４５％生クリーム　　　　　　　　　　１箱（２００cｃ）
上砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　１００ｇ
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
卵黄　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
レモン汁　　　　　　　　　　　　　　　　１個分（４０ｃｃ）
バニラオイル　　　　　　　　　　　　　　５滴
小麦粉　　　　　　　　　　　　　　　　　２０ｇ


台

グラハムクラッカー　　　　　　　　　　１００ｇ
バター　　　　　　　　　　　　　　　　　４０ｇ
シナモン　　　　　　　　　好みの量を敷き詰めた土台の上に振る。　


作り方はとても簡単。

室温で柔らかく練ったチーズ、砂糖、卵、卵黄、生クリーム、
レモン汁、バニラ、最後に小麦粉。

この順番で、ゆっくり丁寧に混ぜていきます。
コツは生地に空気を含ませない事。
そして60度の湯煎焼きで約1時間20分。
　　　　




星の数ほどあるチーズケーキレシピ。
どれで作っても、美味しいと思う。

美味しいチーズ、美味しい生クリーム、美味しいバター、美味しい卵。

素材が美味しいなら、もう成功は確実よね。(^^)
あとは作る人の好みだわ。