夏の終わりの、蒸し鶏の涼麺

今年はまだ一回も作っていなかった、我が家のおなじみ夏の麺。
煮こごり風のトロトロを流しかけた冷やし中華です。
詳しくはこちらを。

レシピのように、レンジでチンして作ってもいいし、
お鍋で煮て作ってもいいです。
めんどくさくない、お好みの方でね。

どっちにも共通なレシピのポイントは、

大人たっぷり４人分の場合、

鶏肉は２枚。

トロトロは、
おいしい煮汁＋熱湯＝合計８００ｃｃに、
ゼラチン１０ｇ弱で作ったゼリー。

こんな感じです。

麺にトロトロが絡まって、喉越しの良い、
暑い日に最適の冷やし麺よ。

コラーゲンもいっぱい。
夏の日焼けに民間療法！